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大家吃牛排都喜歡沾什麼醬呢???

糖糖以前都是沾大量的蘑菇醬+番茄醬

吃起來都是醬料的味道,所以我從不知道牛排真正的味道是什麼

後來是有次去比較高檔的牛排店,才知道有"岩鹽"這東西

第一次嚐試~鹹鹹的..把牛肉的甜味完全帶出來,真是前所未有的美味!!! 

從此之後就愛上岩鹽啦~~~愛心

這回要介紹的是粉紅色的玫瑰鹽,並且示範烹煮料理
(有點害羞..因為廚藝不是很好,請大家笑納嘿呵呵 )

 

 

 

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Teepee 喜馬拉雅山岩鹽 (玫瑰鹽)

大家知道嗎???

一般我們吃的精製鹽,在製造的過程中,為了增加賣相與口感,把雜質和天然礦物質除去
所以就成為高量鈉鹽,其實常吃是很容易引發多種疾病喔!!! 失魂  

喜馬拉雅山岩鹽具有豐富的礦物質含量

其中包括84種礦物質和對人體有益的稀有微元素,使它呈現一種半透明的粉紅色

♡ 。 此 篇 為 試 吃 合 作 文 。

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (4).JPG

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (6).JPG 

美國製造商SALTWORK,原產地是巴基斯坦

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (5).JPG

有效日期可以長達2023/11/04耶~好久喔!!!

 

 

 

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好愛這種夾鏈袋,沒有使用完還可以密封保存♥

建議再買個小鹽盒或小鹽罐把要用的量裝起來,這樣就不用一直開開關關的

 

 

 

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有點偏像玫瑰色的粉色,難怪會被稱為玫瑰鹽~好浪漫愛心5  

這種粗細是細粉,就不用另外買研磨器了,非常適合平常在家烹飪使用

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (19).jpg  

先來煎最適合岩鹽的牛排吧~~~音符  

1.直接把牛排丟下去煎,千萬不要先把牛肉用鹽調味喔!!!

因為鹽會吸收牛肉的水分,這樣肉質會變老

糖糖的鍋子是用 KOR PAN專利無煙鍋,所以沒有放油 (之後會發文唷♥)

2.首先用高溫煎牛排,才不會流失肉汁,等到牛排兩面有點熟了,再轉小火繼續煎

3.時間隨意,看要吃幾分熟就煎多久~煎牛排的同時也一起炒個蒜片~♬

 

 

 

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糖糖特製的 蒜片玫瑰鹽牛排 完成囉~~~愛心1  

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (22).JPG

果然牛排還是要搭配岩鹽,沾一點點就好~襯托出肉質本身的鮮美甘甜♥

為了家人的身體健康考量,現在我都盡量煮清淡少鹽,而且也一定要選擇優質的好鹽

喜馬拉雅山岩鹽純淨的礦物質~可以幫助平衡電解質,消除體內毒素,增進體內循環喔!!

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (10).jpg

再來煎個糖糖和寶貝們最愛的松阪豬吧~~~音符  

1.用少許的醬油、糖、玫瑰鹽去醃製

2.稍微按摩一下,讓肉質好吸收醬汁,再靜置20分鐘

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽(24)  

1.和牛排一樣先用高溫去煎,稍微熟了再翻面用小火繼續煎

2.煎到兩面都是金黃色就可以起鍋了

 

 

 

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底盤放一些生洋蔥,把松阪豬切片,再淋上一些煎出來的肉汁

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (17).JPG 
岩鹽松阪豬,,看起來是不是超好吃的呀 hello-kitty-emoticon38  

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (23).JPG

松阪豬和生洋蔥真的超搭的~不過我覺得有加一點檸檬汁會更棒

因為事先有醃製過了,是覺得不用再沾玫瑰鹽 (我跟著小孩吃比較清淡)

 

 

 

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玫瑰鹽拿來炒菜當然也OK!!!

雖然是法國米其林三星餐廳指定使用

但平常烹調做菜,不論是肉類、海鮮、青菜、湯..都可用撒上細粉玫瑰鹽唷 愛心4 

 

 

 

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糖糖家寶貝們最愛的 紅蘿蔔炒高麗菜

(有點焦掉..新鍋子的熱度還不太拿捏控制 痾2 )

 

 

 

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有菜有肉..當然也要有飯呀~來個不一樣的飯糰吧♫

1.在手掌上先抹適量的橄欖油,這樣捏飯糰才不會黏米飯

2.捏好之後再撒上一些玫瑰鹽

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (12).jpg

因為我不喜歡吃鍋巴,所以煎到兩面都有點焦焦的取出來了

喜歡吃焦脆一點的朋友可以再煎久一點喔 驚嘆號  

 

 

 

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加上海苔片~ 日式玫瑰鹽海苔飯糰 完成囉 

吃起來鹹鹹又甜甜的~很受小寶貝的歡迎開心3  

 

 

 

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有點粉紅色的三角飯糰,是不是超可愛的
糖糖家今年沒有吃肉粽,改吃健康低熱量的飯糰
吃2

 

 

 

喜馬拉雅山岩鹽 (2).JPG

第一次的食譜文,,邊煮邊拍照好累人~真的衷心佩服烹飪部落客!!!

希望大家不要嫌棄我嘿 求

不過這個 Teepee 喜馬拉雅山岩鹽 (玫瑰鹽) 好讚啊!!!

做什麼料理都OK,美味又方便~~~

還是我最愛的粉紅色,煮起東西來都會覺得特別開心 (我本來是很討厭做菜的)

吃起來感覺比一般鹽的鹹度還要低,還帶有一點淡淡的甜味耶
最重要的是含有豐富的礦物質含量,讓家人吃得開心的同時也要守護他們的健康唷 變漂亮  

 

 

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♥ 糖糖 ♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • OldFather


  • 頭香耶~~ 看起來營養又美味!!
  • 老爹動作超快!!!
    我還在修改語氣耶XDDD

    ♥ 糖糖 ♥ 於 2014/06/03 09:32 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 自己做的餐點果然比較健康均衡
    看起來好好吃~
  • Emily710223
  • 推6
    玫瑰鹽搭配牛排最對味,鹽可提出牛肉滋味。。。。喔~看了好想粗喲!
    糖糖手藝不錯啊!
  • 謝謝Emily麻~~~
    論手藝..妳比我強太多了>V<

    ♥ 糖糖 ♥ 於 2014/06/05 05:47 回覆

  • tazatw
  • 吃牛排就是要搭配玫瑰鹽!!!
    才能吃出牛排的美味!!!
    糖糖也太厲害居然可以在家做出這樣的東西><
  • Suger25
  • 推推推
    吃牛排就是要加玫瑰鹽!!
    加上一點點上去
    就很美味~
    我喜歡
  • 苗青
  • 我吃牛排都加黑胡椒醬
    只加玫瑰鹽 一定更能吃到牛肉的美味~~
  • 純真
  • 你的料理感覺很美味呀!
    想吃松板豬^^
  • nana
  • 我超愛的~吃牛排搭配玫瑰海鹽真棒
  • Emily
  • 看起來好美味喔
    調味真的很重要
  • 伊雪娜
  • 有了玫瑰鹽 加在什麼食材感覺都好對味^^
  •  輕煙飄過
  • 玫瑰鹽最近超流行! 增加食材美味又不會遮掩食材的原味!
  • 貴五塊的曼特寧
  • 我之前也有一包..但不知怎用才好..哈
  • 就當作鹽巴撒下去煮就對了XDD

    ♥ 糖糖 ♥ 於 2014/06/05 05:44 回覆

  • 小綠豆
  • 推~
    糖糖很會煮東西耶
    而且擺盤好美阿>//////<
    擺盤美東西看起來好好吃XD

    (此人不會擺盤)
  • 小綠豆過獎了~~~
    我只能靠擺盤取勝 >////<
    你的料理不用擺盤看起來就超好吃了!!!

    ♥ 糖糖 ♥ 於 2014/06/05 05:46 回覆

  • cindy
  • 我家的牛排也喜歡灑鹽這樣吃ㄝ!!!!!CC

    是說你的料理好多喔!!!!!!!!!!!!讚讚!!
  • 元昱嚴選
  • 第一次料理文~成功!!推推~~ :)
  • 塔妮雅
  • 很棒的料理文喔!推~
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