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搬來高雄的時候,發現當地的百貨美食街都有間「孫家小館」

有天好奇之下去嚐鮮看看 興奮  

沒想到美味程度讓我一嚐就成為老饕

後來高雄的姐妹告訴我,原來孫家小館在高雄是知名的北方麵食品牌

已經有三十三年的餐飲歷史,是許多當地人每次回高雄都必吃的 驚嘆號1 

 

 

 

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前幾天在大遠百附近的一心路,發現一間很有中國風的餐廳

原來是孫家小館旗下的【孫家廚坊】

(照片是吃完晚上10點半拍攝的)

 

 

 

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一樓只有櫃檯和兩張桌椅,主要的用餐位置在二樓

 

 

 

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來到二樓馬上就感受到濃濃的中國風~

 

 

 

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這間孫家廚坊除了是北方麵食,同時也是頂級排翅專賣

(不過我個人是提倡保育啦。。。)

 

 

 

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餐廳中間位置還特別擺放著珍貴的鐘乳石

閃亮亮的~讓整個餐廳的格調顯得更高級 閃閃  

 

 

 

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優雅的古典中國風,很適合帶長輩們來這吃飯

其實我自己也很愛這種中國風格 love  

 

 

 

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裝璜的設計真的很棒!!!

每個座位間都有一張屏風,很注重客人間的隱私

而且屏風都可以移動或拆下,可依照客人的人數去變動調整

 

 

 

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圓桌設計的包廂,很適合大家族或是員工聚餐

 

 

 

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餐點大部分還是保留和孫家小館一樣

特別不一樣的是380元的套餐~好平價 愛心4  

(主餐+前菜+鏾子捲+流金飯+湯品+甜點+飲品)

所以我和呆拔拔各點了一份套餐,另外再點了小港點給寶貝們

 

 

 

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前菜是醃白蘿蔔

口感很脆,吃起來甜甜的,辣度沒有看起來的那樣辣

好吃~但是單吃有點鹹,比較適合配飯一起吃♥

 

 

 

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北方麵食 - 『鏾子捲』

裡面的長條狀是炸過的麵條,配上高麗菜絲、春捲皮

清爽可口、酥酥脆脆的,讓我和呆拔拔都讚不絕口 開心5  

 

 

 

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這天主廚每日精選湯品是南瓜湯

用了南瓜、瓠瓜、紅蘿蔔熬煮而成

(討厭紅蘿蔔的人別擔心,完全沒有味道!!)

喝起來濃郁香甜,裡面還有隻大蝦子~好滿足 愛心1  

 

 

 

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『頂級紅燒牛肉』

 

 

 

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跟我們想像中的紅燒牛肉不一樣

湯頭是用台灣新鮮牛骨、二十幾種中藥、陳年豆瓣紅趜米..30小時燉煮

喝起來非常的香甜清爽 開心3  

 

 

 

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牛肉是選用澳洲牛的臉頰部位的肉

還滿大塊的、厚度也很厚

鍋裡總共有5、6塊,真的覺得老闆是佛心來的 求  

 

 

 

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肉質非常的細緻,用筷子一下就能撕開

放在嘴裡也是,根本就是入口即化~好嫩唷  哎呀  

 

 

 

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『香汁橙賓厚肋排』

是唯一還要再另加80元的套餐

但是這樣也才460元~太超值了 興奮  

 

 

 

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這豬肋排比我的手掌還要大,而且好厚喔!!!
實在是太誘人了~忍不住趕快拍完大快朵頤 hello-kitty-emoticon38  

 

 

 

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外皮是酥酥脆脆的,裡面的肉質卻很鮮嫩多汁

切下去肉汁都流出來了~~~
重點是吃起來完全都不感到油膩唷  

 

 

 

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旁邊有特製的黑胡椒醬汁可以沾取,也有金可以增加酸味

不過我覺得單吃就很好吃了~~~
因為豬肋排本身就有香檳橙汁醬,甜甜的..不沾醬也很有味道 嘻嘻  

 

 

 

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對於緗緗這個小朋友,,

甜甜的、肉質又鮮嫩多汁的很好咬~所以她特別的愛吃

一直催促著我「媽咪切塊一點啦!!!」

 

 

 

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貴妃流金飯

看起來就是金黃色的炒飯,粒粒分明的米飯口感有點偏硬

裡面還有一顆顆的明太子,真的是貴妃呀!!!

 

 

 

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豬肋排旁邊的馬鈴薯泥沙拉

口感除了綿密之外,還有細碎的紅蘿蔔、蛋、小黃瓜

本來是怕胖不敢吃太多,結果好吃到不小心吃光了 開心5  

 

 

 

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飲品有冰鎮絲襪奶茶和洛神酸梅露,兩種可以選擇
星星

絲襪奶茶茶葉很香,但是喝起來有些太甜..我是比較習慣微糖的奶茶

呆拔拔說洛神酸梅露酸度剛好,很好喝~~~

 

 

 

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甜點是每天都不一樣,這天是巧克力布丁

巧克力的味道很香濃,不會太甜膩

不過口感不太像布丁,感覺是用洋菜做成的

 

 

 

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每次去孫家小館都必點的「臘味蘿蔔糕」

一樣很綿密、很有味道的好吃

 

 

 

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「金黃流沙包」

有點失望..因為沒有爆漿 嗯...  

之前去孫家小館吃的流沙包會爆漿,可能是每間的蒸法都不一樣吧?!

但還是一樣好吃啦~~~!!!

 

 

 

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兩個寶貝最愛吃孫家小館的「蠔皇叉燒包」

 

 

 

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我不喜歡吃叉燒包,所以不知道到底好不好吃
看妹妹楺楺這表情~應該就會知道有多好吃了吧 哈哈  

 

 

 

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這天這樣吃下來,整個就是超級滿意的
愛心  

我們會多點了小港點,最主要是點給寶貝們吃的

結果後來有些吃不下,因為光是套餐就已經讓我們吃得非常飽了

套餐一份才$380,份量多又美味~真的是很超值!!!
下次還要再來吃其他的套餐,看起來也都是好好吃唷 撒嬌

 

 

孫家廚坊 頂級排翅專賣 一心店

餐廳地址:高雄市前鎮區一心二路202.204號1-2F

餐廳電話:(07)331-2787
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