上次說好會來介紹好用的無煙鍋,是韓國進口專利無煙設計的唷
大家都知道烹飪的時候會產生的討厭的油煙味
所以都會打開排油煙機來消除異味,但其實主要是油煙味是會導致癌症的!!!!!
以前對於有些不抽菸卻得到肺癌的婆婆媽媽們感到非常意外
糖糖當了跪煮婦下廚之後,才知道原來油煙含有"苯"一級致癌物質
雖然每次煮菜都有開著排油煙機,但是煎魚、炸物釋放的油煙是排油煙機無法消除的
整個家裡都會瀰漫著油煙的味道..對自己和家人們的身體都很不健康
【KOR-PAN】韓國進口專利無煙設計圓型無煙
✰ 。 本 篇 為 體 驗 合 作 文 。 ✰
省油不沾鍋、有效的排除煙味
密封蓋結構,油不會濺到外面、加速加熱時間、不用翻面
是糖糖下廚4年用覺得過最棒的鍋子,但是價錢卻不是最貴的♥
(因為現在是特價1780,不然原價也是快3000呢!!)
直徑28cmx深5.5cm
橘紅色的陶瓷塗層好時尚,整體視覺和觸覺都非常的有質感♥
鍋內的表面是鑽石不沾塗層,所以防刮、不沾鍋的功能非常好
少吃油對身體也較好,可以減少一些疾病的發生率
人體工學式手柄結構
雖然比其他的鍋子好拿許多,但是好重呀!!!
鍋蓋的手柄也是非常好拿的,不過也是有點重
(是我力氣太小了嗎???)
鍋蓋採用透明的強化玻璃,外圍是矽膠壓力密封圈
平常炒菜煎肉最討厭就是油會濺到外面,有了這個就不用擔心啦~
(蓋子鍋蓋後,瓦斯的強度要轉中小火,才不會減少矽膠密封圈的壽命)
鍋蓋緊密蓋起來,熱散發較少,可以讓裡面的熱度循環盡情發揮
加速烹飪時間,也比較省瓦斯♥
還可以把熱傳達到內部,所以煎魚煎肉的過程都不用翻面♥
也最好不要常打開鍋蓋,這樣油煙和異味才不會散發出來!!
鍋內的中間位置有個異味排出管,可以將油煙排出~~~
沒有放油哪來的油煙???
有些肉類和魚類本身就含有豐富的油脂
這時候排出管就可以將油煙往管子裡下面分解
這塊合金片是異味分解板,烹煮的時候一定要蓋起來唷!!!
油煙會沿著管子往下遇到合金片就會和鍋底的火熱分解了
(真的是韓國製耶~發明專利證號:10053069)
之前有試過用這個無煙過煎過牛排、松阪豬、飯糰
除了牛排不小心煎成全熟,其他都能成功唷♥
(文章在玫瑰鹽那篇,想看自己去找吧~~~)
先來試試看最高難度的煎魚排~♬
以前雖然也是用不沾鍋,但是放了一堆油魚皮還會黏鍋底
最討厭的是怎麼煎都會被油濺到,很燙!!!
而且排油煙機開到最大,家裡依然充滿魚的油煙味
輕輕鬆鬆的煎出漂亮的魚排唷♥
喜歡外皮有一點焦,所以有翻面稍微煎過成金黃色,裡面好嫩好好吃唷~~~
這款圓型是平煎鍋,不過拿來烤雞翅也很OK唷!!
有沒有看到旁邊的凹槽都是滿滿的油脂
只要蓋著鍋蓋用小火去煎,去洗個澡出來~~~
裡面的肉質非常鮮嫩多汁呢♥♥♥
換個口感來個煎水餃吧~~~
只要把水餃排整齊,加了一些水,蓋好蓋子洗個碗盤就完成囉♫
(突然發現我好會利用時間喔XD)
這個即使沒有這樣做,煮出來的皮也是非常Q彈唷 ♥
重點是皮都沒破掉耶~~~每顆都好完整好漂亮
煎雞腿排也是非常的簡單
通常我都煎雞腿排都不放油,皮朝下就可以煎出許多油出來
煎到皮變成金黃色就完成囉
底盤放著薄片的馬鈴薯,上面放些洋蔥、紅蘿蔔、雞腿肉
之後淋上3顆蛋的蛋汁,最後上面再放沙拉醬、乳酪絲
可惜乳酪絲好像放得有點少,看得出來我很小氣 XD
不能像平底鍋那樣放油下去爆香炒菜,有點像用蒸氣的方式去煮
雖然吃起來比較健康,但是味道好清淡唷
我是覺得用炒的方式比較好吃
因為快速的溫度變化會傷害到鍋子,所以要等完全散熱後再拿去清洗
清洗的方式我是先用紙巾擦乾淨後再用清水沖一下
看完煮婦們是不是很心動呀♥♥♥
不沾鍋、旁邊有凹槽設計,,可以減少油量的攝取,全家人吃得清爽又安心
鍋蓋矽膠密封,,油不會濺出來、加快加熱時間、減少瓦斯用量
最重要的無煙設計,,讓家裡空氣保持清新、減少三成得到肺癌的機率!!!
為了自己和家人們的健康著想,我是覺得每個家裡都要必備一支
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