話說糖糖家好久沒煮咖哩料理
難得前陣子緗緗看到咖哩的廣告吵著要吃咖哩飯
就這麼剛好接到 House好侍食品馥醇咖哩(甜味+中辣) 的試吃體驗
也順便讓我大顯身手秀一下廚藝吧
以細火熬煮的蔬菜雞肉高湯和洋蔥調配而成的濃郁口感
還有用乳製品和綜合水果泥低溫調理的滑順口感
所以我只有準備這幾樣的蔬菜食材,不然以往我都要先熬煮蔬果湯
紅色的是甜味,綠色的中辣味
首先先準備食材:
1)紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、雞腿肉切塊,洋蔥切末
2)兩顆蛋可以做成蛋包飯
3)甜味咖哩4塊,約4人分
4)起油鍋炒紅蘿蔔和洋蔥
5)洋蔥炒至透明後再放入馬鈴薯和杏鮑菇
6)最後再放入雞腿肉
7)把炒好的雞腿肉拿出來,避免肉質過老
8)倒入1000cc的熬煮
(熬煮蔬菜湯頭,可以讓咖哩醬汁變得更甘甜唷)
(馬鈴薯記得要切大塊點,免得熬煮的時候融化不見)
9)等到紅蘿蔔完全變軟後再加入咖哩塊
10)把之前炒好的雞腿肉放進去
11)倒入1小杯的無糖豆漿,這樣咖哩醬汁會更濃郁唷♥
讓咖哩醬更加的濃郁滑順,一樣的咖哩塊煮出來卻更好吃的小撇步
呆拔拔的廚藝比我好,但是他說我煮的咖哩比他煮得更好吃
再來做中辣味的咖哩烏龍麵,準備的食材有:
1)小白菜、杏鮑菇、洋蔥、豬肉切成細條狀,紅蘿蔔切刨
2)2塊的中辣味的咖哩塊,大約是2人份
3)一包烏龍麵
4)起油鍋,炒紅蘿蔔和洋蔥
5)紅蘿蔔炒至紅蘿蔔素出來後再放入杏鮑菇和肉條一起炒
6)肉條炒至快熟後,再加入小白菜、咖哩塊、600cc的水
7)最後再放入烏龍麵,麵條煮熟後就完成囉
甜味真的甜甜的不會辣耶~~~
咖哩醬汁也好濃醇順口,配上飯我都可以吃好幾碗了
起司炸豬排和咖哩醬真的好對味♥
QQ的烏龍麵沾了滿滿的咖哩醬汁~好吃♥
中辣口味,,怕辣的我覺得不怎麼辣
只覺得有點像胡椒辣辣的感覺,所以喜歡吃辣的朋友可以選更辣的口味
原本在臭臉的小麻豆終於開心的笑著了
一直在旁邊吵著要吃咖哩飯,叫她拍照就馬上笑了~超專業!!!
我還滿擔心她會覺得辣辣的,畢竟我是大人吃不出來
就問她會不會辣呢???
「不會辣啦~甜甜的,好好吃噢!!!」
其實糖糖買過很多品牌的咖哩塊
很多都是標榜甜味,但其實小朋友吃了還是會覺得辣
這也就是我很少煮咖哩的原因,雖然我和緗緗都很喜歡吃~~~
(但是小朋友還是不要吃辣啦!!!)
所以糖糖家之後一定是 House 好侍食品馥醇咖哩 的忠實顧客
留言列表