每次吃鍋物都是吃麻辣鍋和養生鍋
說真的還真有點膩了...
突然好懷念香醇濃郁的牛奶鍋 (好久沒吃囉♥)
前陣子上台北工作,,
朋友推薦我一定要來吃這間的牛奶鍋
到底有多好吃呢~~~快往下拉看看吧 
隱藏在市政府捷運站4號出口附近的巷子裡
走路不到3分鐘就到了，非常的方便♥
【柊浅川火鍋專門店】
是去年10月才新開幕的
外觀有些低調，和以往去的鍋物店是不一樣的風格
走的是黑色神秘高質感的路線 
新上市的「香濃牛奶鍋」
就是我們這天來訪的重點啦
聽說他們的海鮮都是產地直送的，非常新鮮♥
裡面的環境和外觀相呼應著
也是屬於暗沉系的色調
沒有太多華麗的裝潢和裝飾
簡約的格調，顯得很有時尚感的品味 
餐廳整體不是很大，裡面的座位數不多
左邊是吧檯式的座位
還可以看到水族箱裡的海鮮，都是活生生的唷!!
這是今天的活海鮮的時價 
價位除了高級海鮮外，其他算是滿平價的
點套餐的話會更便宜
有附送 綜合蔬菜盤、副餐、手作甜點 ♥
鍋子來自日本南部的鐵器
由「柳宗理大師」設計的鑄鐵鍋 
導熱性很棒，讓食材容易受熱均勻
烹煮的時候，鐵器還會釋放鍋子裡的鐵離子
因此在日本被稱為養生鍋 
一端上來就聞到香噴噴的奶香味 
牛奶鍋是由大骨、蔬菜、鮮奶熬煮而成
加上一小塊的奶油，讓整個湯頭更加的香醇濃郁♥
點套餐附送綜合蔬菜盤
上面還插著一隻蝦子耶~是活的唷!!
蝦子的活力很好
即使身體被插著竹籤，腳還是活潑亂動的
雖然這是店家想要表達食材的新鮮度
但我覺得蝦子好可憐..
拍完照後趕緊丟下鍋，不想讓牠痛太久
蔬菜盤好豐盛喔 
有高麗菜、絲瓜、南瓜、番茄、金針菇、蒟蒻、豆腐、香菇、芋頭、香菇、蛤蠣
每個的蔬菜都有特地挑選過
也有細心的清潔乾淨，看起來都很的新鮮漂亮♥
新鮮的蝦子果然就是不一樣
肉質吃起來好飽滿鮮甜呢 
副餐可以選擇 日本烏龍麵、日本冬粉、冬粉、白飯
第一次用牛奶鍋煮烏龍麵，好特別~
大約煮3分鐘就可以撈起來了
麵條Q彈扎實，口感是濃稠滑順的♥
霜降牛肉 / 產地美國
它家的牛肉都是 Prime等級 的唷 
牛肉的油花分佈得好均勻好漂亮
肉片都是現點現切的
不是切好後再拿去冷凍，所以肉的質感很棒♥
大約燙個5秒鐘就可以吃囉~
肉片的大小和厚度都相當的有誠意
一口塞進嘴巴裡，非常的滿足 ♥ ♥ ♥
真不塊是Prime等級的
肉片的口感好柔嫩♥
咬下去還有牛奶鍋的鮮甜湯汁♥
牛奶鍋煮出來的肉片其實不沾醬就很好吃
但我很喜歡它們的沾醬
是由日式醬油、金桔、柳橙、水果醋、白蘿蔔、蔥..調成的
酸酸鹹鹹的~好清爽很解膩 
松阪豬
因為肉質油花和口感都很像松阪牛肉
因而取名為松阪豬
可以說是豬肉中的極品呢~~~
雖然肉片切得很薄很細緻
但口感依然還是香脆Q彈可口♥
好愛它嫩中帶脆、細緻多汁的口感
不小心煮太久依然還是很鮮嫩 
煮完後的牛奶湯頭變成更鮮甜♥
突然好想來碗飯煮成粥，但是已經吃不下了
套餐有附手作甜點唷 
是由無糖豆漿、鮮奶、鮮奶油..製作的 法式豆奶凍
口感介於奶酪和布丁之間
很綿密，但又ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很有彈性
加上酥脆的巧克力脆片，非常的搭配美味♥
有著淡淡著豆奶香，不會太甜膩♥
儘管我們已經吃到肚子快撐破了
還是要把這豆奶吃完，太好吃了啦 
香濃美味的牛奶湯頭，實在是太美味了 
霜降牛肉和松阪豬的肉質也都很優
套餐的價位真的好平價，蔬菜盤還有活蝦呢 
海鮮因為是產地直送非常新鮮，價位有些偏高
但看到現場有許多客人都有海鮮套餐
讓我好後悔啊~下次回訪一定要點海鮮 
❤ 柊浅川火鍋專門店 ❤
電話：02-8787-2723
地址： 台北市信義區基隆路一段147巷21號
營業時間：12:00~14:30，17:30~22:30
幫糖糖"推+讚"喔~~~拜託拜託♥
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