上海鄉村 台北知名40年江浙料理餐廳
必吃的 紅燒砂鍋魚頭 / 白燒砂鍋魚頭
免內用、免排隊，在家就能吃得到！
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台北40年老品牌「上海鄉村」
用道地的江浙菜系美味，融入台灣在地食材
呈現老一輩的美味料理～
最近疫情不方便去餐廳內用
但是在家也想吃傳統料理 - 砂鍋魚頭
只要點點手指頭，按下訂單
就能宅配到府，簡單加熱就可以吃囉！😋
| | 上海鄉村 白燒砂鍋魚頭 |
是冷凍宅配到府唷
湯底和魚頭是分開包裝
如果沒有馬上吃的話要放入冷凍庫保存
包裝上都有清楚標示食用期限
官網上有提供加熱的方式
按照上面的３步驟
熱騰騰的美味砂鍋魚頭就簡單上菜囉！
將包裝完全解凍後
先將砂鍋菜倒入鍋中加熱至沸騰
再加入魚頭加熱５分鐘
一起煮至沸騰就完成
是不是超簡單的呀～
湯底嚴選台灣放山老母雞
與上海手工金華火腿熬出的濃雞湯
以及魚骨大火乳化８小時
完美呈現濃郁奶白、豐富膠質的高湯
喝起來每一口都是香醇順口的鮮味 👍
裡面的料很豐富
滿滿的大白菜、有機莧菜
些許的木耳、筍乾、肉片
還有四大塊的凍豆腐
吸收了飽滿的湯汁精華
魚頭超大一顆！比我的手掌還要大！
嚴選台東外海的高級龍虎斑
吃起來有龍膽石斑的Q彈、多膠質的魚皮
以及龍虎斑的細緻肉質
魚肉的口感肥美鮮甜、綿密好入口
每一塊魚肉都帶著厚實的魚皮
都是軟Ｑ軟Ｑ的膠原蛋白❤️
這濃白絲滑的湯底好適合來煮火鍋
味道會越煮越鮮美甘甜
覺得煮到有點鹹的時候再慢慢的加水
搭配其他蔬菜與配料一起煮，超級美味 💯
| | 上海鄉村 紅燒砂鍋魚頭 |
外酥內軟又香氣爆發的魚頭
絕對不能錯過紅燒口味！
加熱的方式：
將包裝完全解凍後
先將砂鍋菜倒入鍋中加熱至沸騰
再加入魚頭加熱５分鐘
一起煮至沸騰就完成
採用主廚完美比例配方，秘制紅燒湯底
由龍虎斑魚骨文火慢熬４小時
湯頭喝起來溫潤醇厚、爽口不油膩
和白燒一樣有豐富的配料
滿滿的大白菜、有機莧菜、木耳等
吸收飽滿湯汁的凍豆腐
一口吃下，湯汁在嘴裡爆開來
非常的鮮香甘甜～好美味！
魚頭被油炸至金黃色澤
味道超香的！香氣四溢～
吃起來外酥內軟
表皮被炸得酥酥脆脆
肉質綿密又扎實，超好吃！
（建議魚頭不要在湯底放太久，才能保留酥脆的口感）
紅燒濃郁的香氣，微微的辣感～
就連家裡怕辣的小朋友也都覺得好吃唷
已悉心過濾所有的骨肉食材
不擔心會有小小的魚刺
可以放心地給全家人一起品嚐💗
在家也能吃到傳統料理 - 砂鍋魚頭
就像在餐廳一樣，變得好有儀式感 💕💕
紅燒 / 白燒 兩種口味都好推薦～
🌶 紅燒爽口不膩的湯頭也很讚
及外酥內軟、口齒留香的魚頭，太美味啦！
🍥 白燒濃郁鮮甜的湯底
好適合煮火鍋，煮什麼食材都很好吃
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