長那麼大還是第一次自己吃一整隻大龍蝦
而且還是最頂級的波士頓龍蝦
並且採用清蒸式的擺盤來烹調
才能吃到龍蝦最原始的鮮甜美味
肉質也是非常的嫩滑Q彈
想到這裡讓我忍不住又流口水了~~~
覓奇頂級料理 Michelin House
位置在文化中心附近的廈門街裡
佔位約有600坪，附有停車場
可以容納180個座位
提供中式、西式、日式、台式等料理
不論是家庭或是朋友聚餐，都非常的合適
覓奇，Michelin 米其的諧音
是希望可以打造成米其林等級的餐廳
是2016年米蘭設計大賽銀牌設計師曾傳傑設計的
感覺就像在一個小宇宙裡
我想晚上點燈後應該會更漂亮吧~~~
座位的相隔間
使用的是窗櫺屏風作區隔
也有大家庭聚餐的圓桌
同時也有提供頂級的中式桌菜
座位均是圓桌
有8人桌、10人桌、20人桌
也可以把整個2樓都包場下來
當作小型宴會廳使用
有中式、西式、日式、台式
種類有套餐、火鍋、港點、桌菜等等
我們點了「波士頓龍蝦」&「招牌滷燒羊膝」
套餐均附小菜、麵包、沙拉、湯品、飲品、甜品
是一整顆已剝皮的番茄耶!!
並且切好四等分，直接就可以吃了
沒有小朋友討厭的番茄味
取而代之的是梅子的甘甜蜜汁
沙拉裡有一片鴨胸肉片
搭配鮮脆的生菜與酸甜的沙拉醬一起吃
非常可口好吃 ♥
沙拉小黃瓜、煙燻鮭魚捲、梅蒸山藥
連小菜都可以做得如此精緻
喝起來好鮮甜爽口
裡面的食材有牛肉片、菇類、紅蘿蔔
但這濃湯的南瓜味並不明顯
反而是濃郁的鮮甜味
湯裡滿滿的海鮮料，每一口都好美味♥
一個是圓圓的，鬆軟可口
外型像是餐包，咬下去後沒有奶油XD
另一個橢圓形 (我喜歡♥)
口感像是法國麵包，很扎實很有嚼勁
酸酸甜甜的，有點像是氣泡飲
可以去除口中的雜味、開胃
準備好迎接主餐的來臨~~
這size有點讓我嚇到
比一般的龍蝦還要大隻許多啊!!!!!
不是一般的冷凍龍蝦
所以非常的新鮮美味~~~
(在大廳可以看到活跳跳的波士頓龍蝦)
連馬鈴薯沙拉好好吃噢♥
咬下去還有鮮美的湯汁
不過我覺得本身就很有海鮮的鮮甜味
不用沾醬或調味就很好吃了
也能真正吃到波士頓龍蝦最原始的美味
所以稍微撥開已碎的殼就可以直接吃了
我不敢聞到韭菜的味道
所以這道就沒有吃了
聽我媽咪講是非常的好吃喔!!
送來的時候旁邊還著火
是鹽巴加入高粱酒後點火
目的是讓高粱的香氣蔓延整個羊膝上~~
最怕就是羊肉的騷味
但這個羊膝排完全都沒有騷味
因為是採用30多種中藥材燜燒四個小時
輕輕切開就化開了
更不用說放在嘴裡，入口即化~~
吃起來就像是鹹甜鹹的的油飯
多了櫻花蝦的香氣
即使肚子已經快撐飽了，還是會忍不住吃完
滿滿的香醇濃郁巧克力
不過口感有點像是發糕，很特別!!
口感有點像是融化的冰淇淋
覺得飲料還可以再進步些
兩者喝起來都覺得很苦澀
而且我本來是點拿鐵咖啡的
送來的時候卻是有機伯爵茶
純手工頂級精緻港點，每份加購$100
真的吃得出來是純手工的
口感偏軟，隱約吃得到白蘿蔔絲
所以吃起來好鮮甜，不沾醬就很好吃了
就連不敢吃羊肉的我也好愛吃它們的滷羊膝
不過很可惜的是這天心情有點影響到
如果服務態度可以再努力點，就更棒了!!
❤ 覓奇頂級料理 Michelin House ❤
電話：07-2269088
地址：高雄市苓雅區廈門街14號
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推2+點點 好久沒吃波士頓龍蝦啦 看到都好餓
早安 這龍蝦 看起來真棒 我也好想吃唷 感恩好棒的食記分享~推^^